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簡単！アマトリチャーナ

時刻(time):2016-04-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！アマトリチャーナ 見た目もおしゃれで、簡単にできるパスタ。 簡単！アマトリチャーナ スパゲッティ オリーブ油 玉ねぎ ベーコンかパンチェッタ にんにく トマト缶 固形チ

簡単！アマトリチャーナ

簡単！アマトリチャーナ
見た目もおしゃれで、簡単にできるパスタ。
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材料 （2人分）

スパゲッティ
        2人前（160〜200g）
オリーブ油
        適量
玉ねぎ
        1/2個
ベーコンかパンチェッタ
        好きな量
にんにく（にんにくチューブでも）
        1/2片
トマト缶
        1/2缶
固形チキンコンソメの素
        1/2個
白ワイン
        小さじ1
水
        40ml
スパゲッティの茹で汁
        大さじ1/2〜1

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鍋に2ℓ湯を沸かし、塩を大さじ1（分量外）入れてスパゲッティを茹でる。指定の時間より20〜30秒短めに茹でる。

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玉ねぎを薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

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フライパンに油を熱し、にんにくとベーコンを加えて弱火で炒めて香りを出す。

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玉ねぎを加えて弱火で5分炒める。甘みをしっかり出したい時は10分ほど炒める。

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トマト缶、固形チキンコンソメの素、水、白ワインを加え煮立ったら弱火にし、水分が少なくなって煮詰まるまで煮る。

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茹で上がったスパゲッティと茹で汁を加え、ソースをなじませて完成。

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TOP10に入りました！皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

パンチェッタがあればパンチェッタを使うとすごーく美味しいです。なければブロックベーコン、それもなければ、普通のベーコンで良いかと思います。私は入れていませんが、粉チーズ、唐辛子を本来は入れるので、お好みで入れてみてください。

このレシピの生い立ち

大学の時、家で作っていたレシピです。アマトリチャーナについて書いたブログ記事はこちら。http://mina3737.exblog.jp/22618438/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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