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ＨＢで作るフランスパン

時刻(time):2016-04-27 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ＨＢで作るフランスパンフランスパンＨＢで作るフランスパン強力粉薄力粉イースト砂糖塩水材料（２本分）強力粉３００ｇ薄力粉２１０ｇイースト小さじ２砂糖小さ

ＨＢで作るフランスパン

ＨＢで作るフランスパン

フランスパン

材料（２本分）

３００ｇ

薄力粉

２１０ｇ

イースト

小さじ２

砂糖

小さじ３

塩

小さじ２

水

３１５ｃｃ

1: こね２０分

2: 発酵４０分

3: ２つに分割

4: ベンチタイム１０分

5: 成型しクープを入れる

6: 仕上げ発酵１０分

7: ２５０度で25～30分焼く

8: ミニのバケットにする場合は2０0グラム前後に分割し成型しクープを入れ焼いた物です。この分量で４本出来ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達から教えてもらった物を我が家風のアレンジ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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