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圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮

時刻(time):2016-04-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮 さっぱりいただけます☆ 圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮 豚もも肉ブロック サラダ油 新じゃがいも ねぎの青い部分 しょうがの薄切

圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮

圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮
さっぱりいただけます☆
うにらさん

材料 （２、３人分）

豚もも肉ブロック
        ４００g
サラダ油
        小さじ１
新じゃがいも
        ２〜３個
■ 香味野菜
ねぎの青い部分
        １本分
しょうがの薄切り
        ２枚
■ 調味料
黒酢
        大さじ１
カラメル レシピID : 3170936（無ければ砂糖）
        大さじ１
醤油
        大さじ２
みりん
        大さじ２
水
        ５０㏄
青味の野菜（今回は甘長唐辛子）
        適量

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圧力鍋に油を引き豚肉の表面に焼き色を付けます。

2

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香味野菜と新じゃが、調味料を加え蓋をして強火にかけます。１０分ほど圧をかけたら火を止めて圧が下がるまで待ちます。

3

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蓋を開け、好みの味になるまで煮汁を煮詰めれば出来上がり。

4

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好みの厚さに切って盛り付けます。たれは別の器に入れ各自好みでかけてください。
グリルで焼いた甘長唐辛子をあしらいました。

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

さっぱりした味付けにしたくて黒酢を加えてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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