梅酒de大人♡パウンドケーキ

梅酒風味の大人お洒落なｹｰｷです♡

しっとり感を大切にしているので
ﾌﾝﾜﾘ感を出したい方は
お控え下さい(｀・ω´・

材料（パウンド型1個）

バターorｹｰｷ用マーガリン

50g

砂糖

大さじ3

卵(Sサイズ)

1個

梅酒

大さじ2

ベーキングパウダー

小さじ1/2

薄力粉

大さじ5

☆梅酒に入っている梅

3~4個

☆薄力粉

大さじ1

★梅酒

適量

1: (下準備)
バターは常温か湯煎で柔らかくしておきます。

☆梅を刻んで☆薄力粉と混ぜる。

卵は別容器で混ぜておく。

2: バターに砂糖を加えて混ぜます。
そこに卵を入れて混ぜます。

綺麗に混ざれば梅酒も入れて混ぜます。

3: 2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜます。

(ダマにならない様に少しずつ入れて混ぜて下さい♪)

4: ☆の梅も入れます。

生地を冷蔵庫で30分くらい冷やします。(省略可)
オーブンを170℃に予熱します。

5: パウンド型にアルミホイルを敷いて、生地を流し入れます。

170℃のオーブンで30分焼きます。

6: 一旦ケーキを取り出し、表面に★梅酒を塗ります。

180℃のオーブンで15分焼きます。
(予熱は不要です。)

7: 焼き上がったらオーブンから出して粗熱を取ります。

粗熱が取れたら型から外して、乾燥しない様ラップで包み冷蔵庫で冷やす！

8: 完成です(　＾∀＾)

焼き立てでも美味しいですが、冷やした方がｼｯﾄﾘしますよー♪

9: 2015/12/31追記

焼き前と焼き後の写真を
見比べてもらえばわかると思いますが
あまり膨らみません！悪しからず！

コツ・ポイント

焼き始め15分くらいで、ｹｰｷにナイフ等で切れ目を入れると、真ん中が綺麗に割れます♡
表面に梅酒を塗ってから焼くことで、アルコールは完全に飛びます。ので、子供でも食べることゎできます♪
※極端にアルコールに弱い方ゎお控え下さい！！！

このレシピの生い立ち

自家製梅酒の梅を使って、お菓子を作りたくて♪
いつも作ってるパウンドケーキに入れてみたら、大成功＼(⌒日⌒）／
アルコールをきちんと飛ばしてるので
昼間でも食べても大丈夫です♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

梅酒de大人♡パウンドケーキ

梅酒de大人♡パウンドケーキ

材料 （パウンド型1個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（パウンド型1個）