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ひとり沖縄ハンバーグ

時刻(time):2016-04-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひとり沖縄ハンバーグ ゴーヤとパイナップルがA1ソースに劇的にマッチ！爽やかな食感です♪ ひとり沖縄ハンバーグ 合挽き肉 ゴーヤ 玉ねぎ パン粉 塩、コショウ、タイム、ナツメ

ひとり沖縄ハンバーグ

ひとり沖縄ハンバーグ
ゴーヤとパイナップルがA1ソースに劇的にマッチ！爽やかな食感です♪
★黒羊★

材料 （１人分）

★合挽き肉
        ７０g
★ゴーヤ(みじん切り)
        1/4本
★玉ねぎ(みじん切り)
        1/4個
★パン粉
        1/2カップ
★塩、コショウ、タイム、ナツメグ
        各ひとつまみ
★卵
        １個
サラダ油(炒め用)
        大さじ１
パイナップル(缶詰)
        輪切り１枚
A1ソース
        大さじ２

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★を全部混ぜてよく練り、丸くまとめます。（すごく柔らかいので大体でOK）

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フライパンにサラダ油を引き強火で片面を焼いてひっくり返します。

3

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カップ１の水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。水がなくなったら中まで火が通っていますから、お皿に盛り付けます。

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A1ソースをかけて、パイナップルをトッピングすると出来上がりです！

コツ・ポイント

すごく柔らかいハンバーグのタネをうまく丸めてフライパンに置くところが一番大変かも。
トッピングのパイナップルと肉を一緒に食べてください。タイムの香りも含め、A1ソースに劇的に合います。ぜひお試しください！

このレシピの生い立ち

ゴーヤが余っていたので・・・。
１０年後くらいに、沖縄中でスタンダードな料理になっていればいいなぁという大志（妄想ともいう）のもとに、沖縄素材で創作しました。
お店で出したらつくれぽくださいね！
料理名の読み方は「うちなぁハンバーグ」です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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