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シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー

時刻(time):2016-04-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー抹茶本来の素朴なおいしさと、独特の食感がクセになります( *´艸｀) アレルギーでもＯＫです♪ シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッ

シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー

シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー

抹茶本来の素朴なおいしさと、独特の食感がクセになります( *´艸｀)
アレルギーでもＯＫです♪

材料（約12枚分）

★米粉(上新粉)

50ｇ

★ベーキングパウダー

小さじ1/2弱（1ｇ）

★砂糖(てんさい糖使用)

20ｇ

★塩

少々

★抹茶

5ｇ

サラダ油

大さじ1(12ｇ位)

豆乳(牛乳でも)

大さじ2～

1: ★の材料をボールに量って入れる。
オーブンは180℃に予熱。

2: 泡立て器または手でよく混ぜたら、サラダ油を加えてよくすり混ぜる。

3: ある程度混ざったら、豆乳を少しずつ加えてさらに混ぜ、まとまる程度の固さに調節する。

4: 生地がまとまったら台に取り出して、厚さ5mm程度で好きな形に成形する。
（ラップに挟んで生地を伸ばすと扱いやすいです）

5: クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、予熱したオーブンで13~15分ほど焼く。

6: 裏に少し焼き色がついたら、取り出して冷ませば完成♪

コツ・ポイント

生地が柔らかくなりすぎたら、ラップに包んで冷蔵庫で少し休ませると扱いやすくなります
それでも柔らかい場合は、粉を足して加減してください

お好みであずきやチョコを混ぜ込んでも美味しいです( *´艸｀)
アレンジ大歓迎です♪

このレシピの生い立ち

シンプルな抹茶クッキーが食べたくて、作ってみたらとっても美味しかったので。
なるべく少ない材料で作れるよう、余計なものは加えず、素材の味を楽しめるようにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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