大豆粉はパンケーキミックスやスイーツ粉など砂糖入りのを使う場合は上記レシピで大丈夫ですが、純粋な大豆粉を使用する場合、砂糖を増やし、ベーキングパウダーも追加すると良いです。甜菜糖や菜種油は通常の上白糖やサラダ油でも代用可能です。

極力カラダに優しいおやつにしたく、健康的な素材を沢山使用して作りました＾＾甘さも油脂も控えめなのでローカロリー、低糖質の素朴なおやつに仕上がっています♪（パウンド型は世界文化社から発売されているパウンドケーキのムック本のシリコン製型使用）