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野菜たっぷり♪大きなハンバーグ

時刻(time):2016-04-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜たっぷり♪大きなハンバーグ 食べ応え抜群♪想像を遥かに超える大きさ！ 野菜たっぷり使ってヘルシーですがボリュームもあり満腹感が得られますよ♡ 野菜たっぷり♪大きな

野菜たっぷり♪大きなハンバーグ

野菜たっぷり♪大きなハンバーグ
食べ応え抜群♪想像を遥かに超える大きさ！
野菜たっぷり使ってヘルシーですがボリュームもあり満腹感が得られますよ♡
Omochiii★

材料 （4〜5人分）

豚ひき肉
        200g
鶏ひき肉
        200g
小松菜 または ほうれん草
        1かぶ
玉ねぎ
        150g
人参
        80g
キャベツ
        80g
マッシュルーム(水煮)
        40g
卵
        2個
塩胡椒
        少々
小麦粉
        大さじ1強
サラダ油
        大さじ1〜2

1

写真

玉ねぎはみじん切りにしフライパンに少量の油をひき、あめ色になるまで炒める

2

写真

人参キャベツ小松菜の順に時間差で下茹でし、ある程度柔らかくなったら水気を切りみじん切りにする
マッシュルームもみじん切り

3

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ボウルに豚ひき肉、鶏ひき肉と1、2も加えてしっかりと混ぜ合わせる
次に卵を割り入れ、塩胡椒と小麦粉も入れて混ぜる

4

写真

混ざったら人数分に取り分け楕円に形成し、フライパンにサラダ油をひき中火で焼く

5

写真

片面が焼けたら一度返して、蓋をして蒸し焼きにする(4〜5分程度)

6

写真

竹串を刺してみて、刺した部分から肉汁がジワジワと出てきたら焼けてます♪
まだな場合は再び蓋をしもう少し火を通す

7

焼き上がったらお好みのソースをかけて完成♪

8

【おまけ 簡単デミソース】
ケチャップとソース(なんでも)を同量混ぜればできあがり♪
(1人あたり合わせて大さじ1)

9

付け合わせ用のマッシュポテトID:3711260のレシピも載せてます♪

コツ・ポイント

全ての野菜に一度火を通して柔らかくしているので食べた時も野菜っぽさが減少。
ソースをかけたら尚更野菜嫌いの人でも気にせず食べれると思います♪

野菜を茹でたあと、きちんと水気を切ることが大事です(^ ^)

このレシピの生い立ち

野菜食べず嫌いの家族の為に少しでも食べてもらいたくて試行錯誤の結果です|ω･`)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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