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いつかあなたに 青梗菜と豚挽肉のスープ

時刻(time):2016-04-30 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
いつかあなたに 青梗菜と豚挽肉のスープ 優しいさの中にコクの有るスープです☆ チンゲン菜の旨味と栄養価もばっちり♪ 2016.04.29話題入り感謝です★ いつかあなたに 青梗菜と豚挽

いつかあなたに 青梗菜と豚挽肉のスープ

いつかあなたに 青梗菜と豚挽肉のスープ
優しいさの中にコクの有るスープです☆
チンゲン菜の旨味と栄養価もばっちり♪
2016.04.29話題入り感謝です★
ひトみ

材料 （２人分）

豚挽肉
        100ｇ
青梗菜
        １房
生姜
        適宜
水
        500cc
★鶏がらスープの素
        小匙2～
★醤油
        大匙2～
★お酒
        大匙1～
★塩胡椒
        適宜
ごま油(炒め用)
        大匙1～
ごま油(仕上げ用)
        小匙1～

1

写真

生姜は千切りにしたら、一つまみ分くらい。

2

青梗菜は茎の部分は削ぎ切り、葉は2～3cm位の太さに切る。4

3

鍋にごま油を敷き、①の生姜を炒め、香りが出てきたら、挽肉を入れて炒める。

4

肉が炒まったら水を入れ、沸騰してきたら青梗菜の茎の部分を入れる。

5

２分後に、葉の部分を入れる。

6

青梗菜が煮えてきたら、弱火にして★印を入れる。

7

火を止めて、ごま油を垂らしたら出来上がり♪

8

辛口が好きなダーリンは、ごま油ではなく、ラー油♡

コツ・ポイント

☆青梗菜は若干固めのほうが好評です♪
☆水溶き片栗粉を投入して、少しとろみを加えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

吞んだ後に汁物が欲しくなる私と、学校のお弁当にスープを持参する娘の、求める物の意見が珍しく一致した一品です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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