【クッキー生地】★を白っぽくなるまで混ぜ、☆を加えてさらに混ぜます。最後に薄力粉を加えて混ぜ、ひとまとめにします。
①を5等分し、ラップに挟んで麺棒で平らにします。パン生地を作る間、しばらく冷蔵庫で休ませます。
【パン生地】◎をボウルに入れてよく捏ね、ひとまとめにします。オーブンを180℃に予熱します。
③を5等分し、丸く形成した後、上に②をのせて形を整えます。
(分量外の)グラニュー糖を表面にまぶしつけて、包丁で格子状に切り目を入れます。
オーブン180℃で12~15分焼けば出来上がりです。