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ワインに合う♪きのこたっぷり豚丼

時刻(time):2016-05-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ワインに合う♪きのこたっぷり豚丼すりおろした梨を使ってジューシーな豚丼にしてみました！ワインに合うようにチーズも乗せて♪これが合うのです(*^^*) ワインに合う♪きのこ

ワインに合う♪きのこたっぷり豚丼

ワインに合う♪きのこたっぷり豚丼

すりおろした梨を使ってジューシーな豚丼にしてみました！ワインに合うようにチーズも乗せて♪これが合うのです(*^^*)

材料（2人分）

豚ばら肉

200g

玉ねぎ

1個

梨

1/2個

しょうゆ、酒、みりん

各大さじ3

とろけるタイプのチーズ

好きな量

青ネギ

適量

しめじ

1/2袋

舞茸

1パック

1: 使う食材はこれだけ♪
玉ねぎ半分を薄くスライスします

2: 梨と半分の残りの玉ねぎはすりおろします

3: しょうゆ、酒、みりんを大さじ3づつ入れます
同じ分量だから簡単♪

4: たれのなかに豚肉を入れ、ほぐします

5: ラップをし冷蔵庫で20分たれを馴染ませます

6: 20分たったら
フライパンに油をひきたまねぎ、きのこを入れ2～3分焼きます

7: ざっくり混ぜ合わせたら豚肉を焼き始めます

8: つけだれの中から肉だけ取り出し焼きます

9: 4～5分動かさずじっと焼きます

10: グツグツしてじっと待ったら全体を混ぜ合わせます

11: 残りのつけだれを入れます

12: 混ぜ合わせ

13: 4～5分グツグツして出来上がり♪

14: ご飯にたっぷりのせ、中央にチーズを乗せ、熱々のつゆを少しかけネギを乗せ出来上がり(*^^*)

15: ワインに合わせて♪

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コツ・ポイント

すりおろした梨と玉ねぎを使う所がポイント！
ジューシーで甘みが加わりお肉もやわらかくなりますo(^o^)o

とりーりチーズがくせになります♪
梨は以前美味しいプルコギを作ってくれた韓国の方から梨を入れると柔らかくなると教わりました(^^)

このレシピの生い立ち

牛丼や豚丼は大好きなのですが一人でお店に入って食べることが苦手です(*´-`)
なので自分好みのお肉たっぷりき木ノ子たっぷり豚丼を初めて作ってみました
調味料もなんとなくの割合で入れましたが絶妙なバランスで我ながらすごく美味しくてびっくり！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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