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野菜の肉巻き甘酒醤油

時刻(time):2016-05-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜の肉巻き甘酒醤油自家製甘酒と醤油で甘辛くしました。ご飯がススム味です！野菜の肉巻き甘酒醤油ゴボウズッキーニ甘酒醤油豚バラ肉材料ゴボウ 1/4本ズッキーニ１

野菜の肉巻き甘酒醤油

野菜の肉巻き甘酒醤油

自家製甘酒と醤油で甘辛くしました。ご飯がススム味です！

材料

ゴボウ

1/4本

ズッキーニ

１/2本

甘酒

大さじ2

醤油

大さじ1

豚バラ肉(薄切り)

10枚

1: ゴボウは柔らかく蒸し、5ミリ角のスティック状に切る。
ズッキーニは蒸さずに5ミリ角のスティック状に切る。

2: 豚ばら肉で１、の野菜を巻く。きつく巻くと仕上がりがきれい。

3: 油（分量外）を薄くひいたフライパンで２、を焦げ目がつくまで中火で焼く。

4: 全体に焦げ目がついたら、甘酒、醤油の順に加えて水分をとばすように煮からめる。

コツ・ポイント

調味料を加える順番は甘酒が最初です。醤油から加えると焦げるので注意してください。
甘酒は自家製の甘酒を使いましたが、市販の甘酒でも代用できます。米・米麹のみで作られた無添加の甘酒を使います。

このレシピの生い立ち

甘酒が苦手な家族も食べやすいものを作りたくて考えました。優しい甘さで家族にも好評です！
作り置きもできるのでお弁当にもおすすめ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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