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ニラ玉うなぎ

時刻(time):2016-05-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ニラ玉うなぎ蒲焼のタレで炒めるから簡単においしく出来ますよ♪スタミナＵＰ！ニラ玉うなぎうなぎニラ卵蒲焼のタレ材料（２人分）うなぎ半分ニラ１束卵１個蒲焼の

ニラ玉うなぎ

ニラ玉うなぎ

蒲焼のタレで炒めるから簡単においしく出来ますよ♪スタミナＵＰ！

材料（２人分）

うなぎ

半分

ニラ

１束

卵

１個

蒲焼のタレ

大さじ１と１/２～２

1: ニラは幅３cmに切っておく。うなぎは縦に半分に切ってから幅１cmに切っておく。卵は日本酒少々(分量外）を加え、いり卵にしておく。

2: フライパンにうなぎと蒲焼のタレを入れ、火をつける。

3: タレがフツフツとしてきたらニラを入れ、しんなりするまで炒める。

4: ニラがしんなりしたら、作っておいたいり卵を加え、全体に混ぜる。

5: お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

うなぎをくずさないように炒めることです。仕上がりがキレイになります。炒めるときは、やや弱火でお願いします。蒲焼のタレがない場合は、<醤油：みりん：砂糖>を<２：１：１>の割合（目安）でどうぞ！！

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作る、「ニラとうなぎの炒め物」に卵もプラスして彩りよく仕上げました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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