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アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」

時刻(time):2016-05-01 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」 付属のたれにちょい足しです！ シャキシャキ野菜と濃厚サッパリ旨いのですぅ〜♪ アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」 ごまだれ冷

アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」

アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」
付属のたれにちょい足しです！
シャキシャキ野菜と濃厚サッパリ旨いのですぅ〜♪
ぬくぱく。

材料 （１人分）

ごまだれ冷し生ラーメン
        １玉
■ ちょい足しでたれ
付属のごまだれ
        １袋
豆乳(無調整)
        半カップ強
すりゴマ
        大さじ１
ナンプラー
        小さじ1/2〜
砂糖
        小さじ1/4
豆板醤
        小さじ1/2
ラー油
        少々
鷹の爪輪切り
        少々
■ トゥるんしゃぶ肉
豚こま切れ
        100g程
塩
        ひとつまみ程
酒
        少々
白胡椒
        少々
片栗粉
        少々
■ トッピング野菜
きゅうりスライス
        １本
もやしひげ取り
        一握り
パクチー
        お好み量
レモン
        半個〜

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「マルちゃんごまだれ冷し生ラーメン」チョイス〜♪
こちらの麺また好みな細麺が旨い！

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［ちょい足しでたれ］は全部混ぜ合わせておきます。

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豚肉に塩胡椒・酒・片栗粉をまとわせ、麺を茹でる前のお湯にくぐらせます。

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軽くしゃぶしゃぶで、冷水で冷まし、片栗粉のトゥるんしゃぶ肉です。

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［ちょい足しでたれ］に、トゥるんしゃぶ肉は漬けておきます。

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きゅうりは薄くスライスし、軽く塩をしてちょい置きの絞る。

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もやしはサイドのひげ取り生で使用。

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パクチーもお好みサイズにカット。

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麺を記載時間茹で、流水でしめ絞ります。
(お好み固さでOKですよ)

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諸々準備完了〜！
後は盛り付けるだけ♪
麺→たれ＆トゥるしゃぶ→きゅうり→もやし→パクチー♪
追加の鷹の爪輪切りプラス♪

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たっぷり野菜で見えなくなるけど(^^)
濃厚ごまだれに絡まったトゥるんしゃぶ肉旨いですよ！

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アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」の完成です！

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後はもう混ぜる！混ぜる！

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レモンも絞って混ぜる！混ぜる！

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濃厚サッパリで旨い！
こちらの冷し生ラーメン、細麺好きには最高です(^^)

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混ぜる！混ぜる！
トゥるんしゃぶもたれと絡まり良い感じ♪

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きゅうりは１本のもやしは生！
シャキシャキ野菜が旨い！

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本当はパクチーで見えなくなるくらい入れて食べたい所（笑）
アーモンドなどのナッツ類を砕いてパラパラもオススメですよ〜♪

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同じくトゥるんしゃぶな「豆乳すりゴマ冷やしトゥるん豚しゃぶ麺」はこちら→【レシピID：3139099】

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「肉麺」生姜ベストマッチなあったか温麺なトゥるんしゃぶはこちら→【レシピID：3139118】

コツ・ポイント

鷹の爪輪切りやラー油・豆板醤などは、お好みで増量下さい(^^)
塩気はナンプラーで調整です♪

このレシピの生い立ち

付属のたれにちょい足しで、簡単アジアンなテイストに♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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