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☆定番きんぴらごぼう☆常備菜お弁当隙間！

時刻(time):2016-05-01 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆定番きんぴらごぼう☆常備菜お弁当隙間！柔らかく煮たきんぴらです!定番のほっとする味ですね。。。お弁当にもほしい1品。。。 ☆定番きんぴらごぼう☆常備菜お弁当隙間！

☆定番きんぴらごぼう☆常備菜お弁当隙間！

☆定番きんぴらごぼう☆常備菜お弁当隙間！

柔らかく煮たきんぴらです!定番のほっとする味ですね。。。お弁当にもほしい1品。。。

ごぼう

1本

人参

1/3本

少々

砂糖

大2

大1

醤油

大1.5

酒

大1

少々

1: フライパンに油をひいて、拍子切りにしたごぼうと人参を入れて炒める。しんなりとするまでしっかりと!

2: 鷹の爪を入れて、砂糖、酒、みりんを入れて水100cc入れてフタをして弱火で煮る。

3: 醤油を入れて、水気がないようなら水を足して、味がなじむまで煮る。

4: 柔らかくなって水分がなくなってきたら、火を強めて、残りの調味料がからむようにして炒める。

5: ごま油を入れて絡めたら完成^^

コツ・ポイント

同じ太さにそろえることかなっ。

油は多めに入れてしんなりとするまで炒めて下さい!蓋をして柔らかく煮ます!

ル・クルーゼ等の鍋で作っても柔らかくなっていいかもです。

このレシピの生い立ち

大好きなきんぴらごぼうは、時間の有る時に作り置きしたいですね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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