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作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪

時刻(time):2016-05-01 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪ ケチャップだけどちょっピリ大人味♪ 調味料少なめで簡単＆冷めても柔らかくてお弁当にも( *´艸｀) 作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチ

作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪

作り置き*鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ♪

ケチャップだけどちょっピリ大人味♪
調味料少なめで簡単＆冷めても柔らかくてお弁当にも( *´艸｀)

材料

鶏むね肉

1枚(200〜300g)

酢

大さじ1/2

塩、胡椒

各少々

片栗粉

大さじ1

●柚子胡椒

小さじ1/2弱～

●ケチャップ

大さじ2

●酒

大さじ1

オリーブオイル(サラダ油でも)

大さじ1/2

1: ●の調味料を混ぜ合わせ、柚子胡椒をよく溶いておく。

2: 鶏むね肉は筋や血の部分を取り除き、一口大のそぎ切りにする。

3: ビニール袋に移し、酢、塩、胡椒を加え、袋の上からよく揉む。

4: 片栗粉も加え、全体に行き渡るよう揉み混ぜる。

5: フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引き、鶏胸肉を広げて焼いていく。

6: 両面こんがり焼けてきたら、弱火に落とし、合わせ調味料を加える。

7: 鶏に絡めながら、2～3分しっかり火を通して完成♪

8: お好みでパセリを振っても♪
好きな野菜を足しても美味しいです( *´艸｀)

コツ・ポイント

厚めに切ってしまうと火が通りづらいので、不安なときは、こんがり焼けたあと、ふたをして少し蒸し焼きにしてください

柚子胡椒は好みに合わせて加減してください
レシピはピリッぐらいです(*'ω'*)

このレシピの生い立ち

マイレシピでよく使う柚子胡椒とケチャップの組み合わせが好評なので、野菜だけでなくお肉にも使ってみようと思い、鶏むね肉を合わせてたところ、家族にも好評だったので。
冷めても美味しいので、お弁当用の作り置きとしても兼ねて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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