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筍入り☆甘辛つくね♪

時刻(time):2016-05-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
筍入り☆甘辛つくね♪ タケノコの食感が好き～♡ 甘辛つくねに卵黄を絡めて食べてね(^^) 筍入り☆甘辛つくね♪ 鶏ももひき肉 筍 玉子 塩コショウ おろし生姜 酒 片栗粉 サラダ油

筍入り☆甘辛つくね♪

筍入り☆甘辛つくね♪
タケノコの食感が好き～♡
甘辛つくねに卵黄を絡めて食べてね(^^)
ちーすけ♡

材料 （２人分）

☆鶏ももひき肉
        ２００g
☆筍（水煮）
        １/２個（１００g）
☆玉子
        １個
☆塩コショウ
        少々
☆おろし生姜
        １片分
☆酒
        大さじ１/２
☆片栗粉
        大さじ２
サラダ油
        大さじ１/２
♥醤油
        大さじ２
♥みりん
        大さじ２
♥砂糖
        大さじ２
♥酒
        大さじ２
卵黄
        ２個分

1

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♥は合わせておきます。

2

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筍は粗いみじん切りにします。

3

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☆をすべてボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

4

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フライパンに油を熱し③を８等分してスプーンで落としながら形を整え両面こんがり焼き、フタをして弱火で中まで火を通します。

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①を加えて煮絡めます。

6

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好みの野菜と共に器に盛りタレをかけ卵黄を添えます。

コツ・ポイント

柔らかいタネなのでフライパンにスプーンで落としながら形を整えてね(^^)

このレシピの生い立ち

頂き物の筍が冷蔵庫を占領中～！
今日はつくねに入れて消費(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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