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新B級グルメ春日部やきそば

時刻(time):2016-05-02 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
新B級グルメ春日部やきそば 新名物”春日部焼きそば”とは！ ☆「焼き麺」であるべし ☆「あんかけ」であるべし ☆「しそふりかけ」をかけるべし 新B級グルメ春日部やきそば 焼

新B級グルメ春日部やきそば

新B級グルメ春日部やきそば
新名物”春日部焼きそば”とは！
☆「焼き麺」であるべし
☆「あんかけ」であるべし
☆「しそふりかけ」をかけるべし
埼玉県

材料 （2人分）

焼きそば麺
        2玉
油
        大さじ2
ニンジン（千切り）
        少々
キャベツ（ざく切り）
        1/4玉
モヤシ
        1/2袋
鶏がらスープ
        400cc
☆塩
        小さじ1.5
☆うま味調味料
        小さじ1
☆しょうゆ
        小さじ1
☆こしょう
        少々
水溶き片栗粉
        大さじ2
赤シソふりかけ
        小さじ1

1

フライパンに油を入れ、麺をパリパリに焼く。

2

焼き麺を皿に移す。

3

火が通りにくい順に野菜を炒める。

4

鶏がらスープを入れ、うま味調味料を加える。味を調えた後、水溶き片栗粉を加え、よく混ぜる。

5

麺の上に４をのせ、赤シソふりかけをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

麺の片面をパリパリになるまで焼くのがポイント！

このレシピの生い立ち

春日部商工会議所青年部が地域活性化のために企画開発したB級グルメ。市の花「藤」をイメージした「赤シソふりかけ」をトッピングに使い、爽やかなフレーバーがウリの新感覚あんかけ焼きそばです！
詳しくはhttp://kanmasube.com/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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