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超簡単！レンジでうまうま◎エビチリ

時刻(time):2016-05-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
超簡単！レンジでうまうま◎エビチリ 娘たちの大好物です。レンジで超簡単！炒めたのと変わらぬ美味しさで後片付けも楽チン♪ピリ辛でご飯が進みますよ（＾q＾） 超簡単！レン

超簡単！レンジでうまうま◎エビチリ

超簡単！レンジでうまうま◎エビチリ
娘たちの大好物です。レンジで超簡単！炒めたのと変わらぬ美味しさで後片付けも楽チン♪ピリ辛でご飯が進みますよ（＾q＾）
むつみんち☆

材料 （4～5人分）

エビ（殻つきで）
        350ｇ前後
☆酒
        大さじ1
☆塩
        小さじ1/2
☆片栗粉
        大さじ1
☆サラダ油
        大さじ1
■ 【合わせ調味料】
長ねぎ（粗みじん切り）
        1/2本
生姜（みじん切り）
        大さじ1
にんにく（みじん切り）
        1かけ
トマトケチャップ
        大さじ6
酒
        大さじ3
豆板醤
        小さじ1/2～1
砂糖
        小さじ1
塩
        1つまみ

1

【エビの下ごしらえ】洗って殻を全てむき、背わたをとる。耐熱皿に☆と一緒に入れもんでおく。

2

【合わせ調味料を作る】材料を混ぜておく。

3

1に2を加えよく混ぜ込む。ラップしてレンジ700Wで4分30秒かけ、取り出して全体をよく混ぜる。

4

写真

火の通り具合を見て、追加で30秒～1分加熱する。取り出して混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

エビはバナエイエビなどの安いエビで十分です（＾ー＾）d
食べやすいように殻は全てむきましたが、お好みで尾一節残してもOK。殻から旨みが出ます。
レンジは様子を見ながら加熱すると、加熱し過ぎて硬くなったりしませんよ（＾-＾）ﾉ

このレシピの生い立ち

殻つき頭つきのエビを炒めると旨みが出ておいしいけれど、作るのも食べるのも面倒...安いエビをレンジで簡単においしく調理できたら良いなぁと思って（＾-＾）b
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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