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柚子シャーベット

時刻(time):2016-05-03 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

柚子シャーベット冬でも暖かいお部屋でひんやり爽やかな柚子シャーベットいかがですか？柚子シャーベット柚子水グラニュー糖材料（4〜5人分）柚子 3〜5個水 250cc グラニュ

柚子シャーベット

柚子シャーベット

冬でも暖かいお部屋でひんやり爽やかな柚子シャーベットいかがですか？

材料（4〜5人分）

柚子

3〜5個

水

250cc

グラニュー糖

70g

1: 鍋に水とグラニュー糖を入れ、煮溶かし、ボールに移し替えて冷ましておきます。

2: 柚子はよく洗い、1個分の皮をすりおろします。半分に切り絞り果汁を約70ccとります。

3: 2を1に加えて混ぜ、粗熱を取ります。

4: 密閉容器に入れ、冷凍庫に入れ周りが固まってきたら取り出し、スプーン等で全体を混ぜ、2時間毎に3回繰り返し、最後に固め完成

コツ・ポイント

※柚子の大きさによって果汁の取れる量が違うので、1個毎に計っていってください。
※何回も混ぜながら固めるときめ細やかなシャーベットになります。

このレシピの生い立ち

柚子をたくさんいただいたので、他の柑橘のシャーベットのレシピからアレンジして作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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