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ブラックペッパーのチーズケーキ

時刻(time):2016-05-03 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ブラックペッパーのチーズケーキ 基本のベイクドチーズケーキにブラックペッパーを加えてスパイシーに☆ティータイムにも〜ワインにも〜♬クセになる味です♡ ブラックペッパ

ブラックペッパーのチーズケーキ

ブラックペッパーのチーズケーキ
基本のベイクドチーズケーキにブラックペッパーを加えてスパイシーに☆ティータイムにも〜ワインにも〜♬クセになる味です♡
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材料 （15cmの丸型１台分）

クリームチーズ
        150g
生クリーム
        50cc
きび砂糖
        60g
レモンの皮のすりおろし
        1/2個分
レモン汁
        大１
溶き卵
        １個分
米粉
        大２
片栗粉
        大１
荒挽き胡椒
        大１（お好みの量）
お好みのクッキー
        50g
バター（食塩不使用）
        20g

1

型にオーブンシートを敷く。

2

耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。

3

クリームチーズは８等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。

4

レモンは洗って表皮の黄色い部分だけをすりおろす。

5

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

6

砂糖・レモンの皮と汁・溶き卵（２回に分けて）・生クリームを順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

7

米粉・片栗粉を合わせてふるい入れ、コナっぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

8

粗挽き胡椒を加え
混ぜ合わせる。

9

７を２に流し入れ、軽く揺すって表面をならし、170度に予熱したオーブンで40分焼く。

10

写真

ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆

コツ・ポイント

オーブンの温度や時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

妙高でお土産に買ってきたブラックペッパーのベイクドチーズケーキをイメージして作りました♬
「基本のベイクドチーズケーキ」レシピID : 3726118
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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