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タピオカミルクティーゼリー

時刻(time):2016-05-03 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タピオカミルクティーゼリータピオカミルクティーをゼリーにしてみました。プルっプルで美味しいよ～♪ タピオカミルクティーゼリーブラックタピオカゼラチン牛乳紅茶ティ

タピオカミルクティーゼリー

タピオカミルクティーゼリー

タピオカミルクティーをゼリーにしてみました。プルっプルで美味しいよ～♪

材料（４個）

ブラックタピオカ

15g

5g

牛乳

400ml

紅茶ティーバッグ

２つ

砂糖（あれば三温糖）

30g

シナモン

少々

1: タピオカはボールに入れた水につけ、冷蔵庫で一晩おく。（８時間～）

2: タピオカをザルに上げ、熱湯で2分～ゆでる(好みの固さまで）。ゆでたら冷水にさらしザルに上げる。

3: 水大さじ２にゼラチンを振り入れ軽く混ぜる。ゼラチンがふやけたら、レンジ（500w）に30秒かけて溶かす。

4: 牛乳に紅茶ティーバッグを入れ火にかけ煮出す。ふつふつしてきたら弱火で。

5: 紅茶が煮出せたら、砂糖・シナモン・3．のゼラチンを入れ溶かす。

6: カップにタピオカを分け入れ、4．を注ぎ分ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

7: ☆2016.5.3カテゴリ掲載感謝です♡

コツ・ポイント

タピオカの袋には茹で時間は１～２分と書いてありましたが、２分だと固めだったので、少し長くゆでました。個体差があるので味見しながらお好みの固さにしてくださいね^^私は３分茹でたらちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

ブラックタピオカが売っていたので。
普通にタピオカミルクティーにするより、ゼリーの方が家族には好評でした^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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