レトロ昭和チック★チューリップ鶏から揚げ

✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ＆yahoo掲載感謝✿鶏から揚げをﾁｭｰﾘｯﾌﾟの形にするのが流行っていたことを思い出し再現♪

材料（ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ　17本分）

鶏手羽元

17本(1Kg)

片栗粉

大さじ3

薄力粉

大さじ3

■ 調味液

生姜(すりおろし)

大1片

にんにく(すりおろし)

大1片

醤油

大さじ2

酒

大さじ2

カレー粉

大さじ1

1: 鶏手羽元の細い方、骨･皮+肉の間にｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐを入れて、少しずつｶｯﾄしながらぐるっと1周、骨･皮+肉に分けていく。

2: 骨･皮+肉が先端2cmぐらいでくっついた、こんな状態になる。

3: 骨･皮+肉の間に指を入れて、くるっとひっくり返す。
そうすると、皮が内側に、肉が外側になる。
形を整える。

4: 全部出来上がるとこんな感じ。
多少、骨に何かが付いていても、この後揚げてしまうので気にしないでOK。

5: ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに調味液を入れて混ぜる。

6: その中に、なるべく形を崩さないようにしながら、鶏手羽元を入れる。
調味液に全体が浸かっているようにする。

7: ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ内側の余分な空気を抜いて封を閉じる。
冷蔵庫で1時間以上、味を馴染ませる。

8: 器に片栗粉･薄力粉を入れて混ぜる。
そこに、鶏手羽元を入れて、形を整えながら、粉をまぶす。

9: 170~180度にｻﾗﾀﾞ油を熱する。鶏手羽元の皮+肉の方を下にして入れる。

10: 表裏ひっくり返しながら、万遍無く全体を揚げる。
こんがりきつね色になり、中まで火が通ったらOK。

11: ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて、余分な脂分を落としたら出来上がり★

12: お好みで、持ち手にﾎｲﾙを巻いて、ﾘﾎﾞﾝを結ぶと可愛いです❤

13: Yahooﾊﾟｿｺﾝ版ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ、ｽﾎﾟｯﾄﾗｲﾄｺｰﾅｰにて2014年3月28日にﾚｼﾋﾟが紹介されました。

14: ★COOKPADﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞでﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝(2016.4.30)★

ご注目下さり心から感謝❤

15: ★COOKPADﾃﾞｲﾘｰｱｸｾｽﾗﾝｷﾝｸﾞ総合1位感謝(2016.4.30)★

沢山の方々にご覧頂け感謝感激です❤

16: ★COOKPADﾃﾞｲﾘｰｱｸｾｽﾗﾝｷﾝｸﾞおかず部門1位感謝(2016.4.30)★

懐かしい鶏から揚げ作ってね♪

コツ・ポイント

鶏手羽元をﾁｭｰﾘｯﾌﾟにするのは複雑そうですが、やってみると簡単です。

このレシピの生い立ち

ﾁｭｰﾘｯﾌﾟの形が懐かしくなって作ってみたところ、手を汚すことなく、片手で簡単に食べられました。

お弁当のおかずにもお勧めです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

レトロ昭和チック★チューリップ鶏から揚げ

レトロ昭和チック★チューリップ鶏から揚げ

材料 （ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ 17本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ　17本分）