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ごろごろ果肉のフレッシュマンゴーゼリー

時刻(time):2016-05-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごろごろ果肉のフレッシュマンゴーゼリーマンゴー感たっぷりのゼリーです。フレッシュだからこその美味しさとザクザクとした果肉感をお楽しみ下さい。＊おもてなしごろごろ

ごろごろ果肉のフレッシュマンゴーゼリー

ごろごろ果肉のフレッシュマンゴーゼリー

マンゴー感たっぷりのゼリーです。フレッシュだからこその美味しさとザクザクとした果肉感をお楽しみ下さい。＊おもてなし

材料（デザートカップ3～4個分）

マンゴー(種・皮除いた正味)

200ｇ

(アップルマンゴー

なら約1個分)

(ペリカンマンゴー

なら約2個分)

水

150ｍｌ

砂糖

30ｇ～甘さを見て調整

（もしあればグラニュー糖

さっぱりとした甘味と透明感が出ます）

粉ゼラチン(熱湯に振り入れて使うタイプ)

5ｇ

飾り用マンゴー　ミント等

適宜

1: マンゴーは種と皮をとり、果肉を取り出します。

2: 1のマンゴーをボウルに入れ、泡立て器等で潰します。＊少しザクザク感を残すとフレッシュならではの食感も楽しめます。

3: 小鍋に水、砂糖を加え火にかけ、沸いたら火を止め、粉ゼラチンを振り入れて溶かします。

4: 3に2のマンゴーを合わせてひと混ぜし、粗熱を取ります。器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

5: マンゴーの甘味により、砂糖の量を調整します。＊冷めると甘味を感じにくくなるので、少し甘めに調整します。

6: 甘味が足りない場合はコンデンスミルクなどをかけると美味しいです。

7: カテゴリー掲載：人気検索入り：マンゴーラッシーもお勧め：レシピID : 3318942

コツ・ポイント

熟したフレッシュマンゴーが手に入ったら！
マンゴーにより甘味が違うので、4の段階で甘味を見ます。冷めると甘味を感じにくくなるので、少し甘めに調整します。
果肉感が少し残るように作る方がお勧め！

このレシピの生い立ち

そのまま頂くだけでも美味しいマンゴー♪

様々な美味しさを知って欲しくて、簡単に出来るスイーツをご紹介します。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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