新玉ねぎ＆小松菜の鰹節香るサラダ

シャキシャキの小松菜と新玉ねぎにレンジ加熱のササミでご馳走感UP！意外にも醤油不使用で鰹節の香りが引き立ちます。

小松菜

6株（220g）

新玉ねぎ（中）

1個

鶏ささみ（又は鶏むね肉）

2本（100g）

★サラダ油（お肉用）

大さじ1

★塩（お肉用）

小さじ1/2

★こしょう（お肉用）

適量

◎レモン汁

小さじ1

かつお節

ひとつかみ

・ささみの代わりにシーチキンもOK。
・新玉ねぎは、辛味がなければ水にさらす必要なし。
・鶏むね肉でもOKです。オイル漬けはシーチキンのイメージです。味付けは濃いめにします。
・人参の細切りを入れると彩りUP。
・鰹節はタップリがオススメ！

ナムル風にしてごま油、中華だしで味付けが多いのですが、最近揚げ物続き（体育会系高校生がいるので）で、アッサリ和風で食べたくなりました。醤油を入れると茶色になるので、塩で味付けし、鰹節をまぶした所、お口でかつおの風味が広がる～～！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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