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定番※誰でも簡単 筍ごはん

時刻(time):2016-05-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
定番※誰でも簡単 筍ごはん 筍の時期に必ず食べたい春の味覚です☆ 定番※誰でも簡単 筍ごはん 米 筍 油揚げ 人参 無添加和風だし顆粒 有機薄口醤油 日本酒 味醂 オリーブオイル

定番※誰でも簡単 筍ごはん

定番※誰でも簡単 筍ごはん
筍の時期に必ず食べたい春の味覚です☆
キッチンtamako

材料 （3合分）

米
        3合
筍
        200グラム
油揚げ
        1/2枚
人参
        1/4本
■ 調味料
無添加和風だし顆粒
        小さじ2
有機薄口醤油
        大さじ3
日本酒
        大さじ2
味醂
        大さじ1
オリーブオイル
        小さじ1
天日塩
        ひとつまみ

1

アク抜きした筍を厚めにスライス、またはお好きな形にカット
油揚げは湯抜きし、人参とともに千切り

2

30分以上浸した米の水を切り、炊飯器に入れ、合わせた調味料を入れて、水をメモリまで合わせる

3

具材を乗せてスイッチを入れて、炊き上がれば完成☆

コツ・ポイント

筍ごはんは筍の風味を活かす味付けが肝心だと思います
普段の炊き込みごはんより少しだしを控えた方が好きです

このレシピの生い立ち

筍フル活用！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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