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お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め

時刻(time):2016-05-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め マヨネーズに味噌を香り付け程度に混ぜてみました。とても簡単です☆ お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め 豚小間切れ肉 油 味噌 マヨ

お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め

お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め
マヨネーズに味噌を香り付け程度に混ぜてみました。とても簡単です☆
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材料 （1～2人前）

豚小間切れ肉
        約120g
油
        適量
★味噌
        小さじ1
★マヨネーズ
        大さじ1
★酒
        大さじ1
※粗びき黒コショウ
        お好みで少々

1

★の調味料はよく混ぜ合わせておく。豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る（キッチン鋏を使用すると便利です）

2

油をひいたフライパンで豚肉をほぐしながら、全体に色が変わるまで中火で炒める（8～９割り方火が通るまで）

3

色が変わってきたら★を入れてやや火を強めて、絡めるように手早く炒める

4

※味噌×マヨネーズの為、まったりとしているのでアクセントに黒コショウを振りましたが、お好みで大丈夫です。

コツ・ポイント

◎味噌は種類により味が違うので量は目安にして下さい。◎マヨネーズも大さじ1ですが、太口チューブから直接絞り出す場合は、約4～5㌢です。こちらの方がより簡単、便利です。◎★を入れたら、少し焦がし気味にしても香ばしさがでるのでお勧めです。

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉のバリエーションを考えてみました。マヨネーズに何か加えたくて、味噌だと混ざりやすいと思い混ぜてみました。ほんのりと味噌の香りがポイントです。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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