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めんつゆでカンタン♡鶏じゃがのてりてり

時刻(time):2016-05-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
めんつゆでカンタン♡鶏じゃがのてりてり 鶏の鍋照り焼きのかさ増しに、入れたおじゃががコレまた絶品!!めんつゆの甘辛ダレに、かくし味のにんにくがいい仕事してます♪ めんつ

めんつゆでカンタン♡鶏じゃがのてりてり

めんつゆでカンタン♡鶏じゃがのてりてり
鶏の鍋照り焼きのかさ増しに、入れたおじゃががコレまた絶品!!めんつゆの甘辛ダレに、かくし味のにんにくがいい仕事してます♪
mamychoco

材料

鶏もも肉
        大１枚
じゃがいも(中)
        3～4個
●酒・下味用
        大さじ1
●にんにく(みじん切り)
        1～2片分
めんつゆ(2倍濃縮)
        大さじ4～5
みりん
        大さじ3～4
酒
        大さじ1
水
        50ｃｃ
七味唐辛子
        適量
青ネギ(小口切り)
        適量
※バター(orマーガリン)
        おこのみで

1

鶏もも肉を一口大に切り、●とビニール袋に入れてもみ込み、15～30分冷蔵庫へ。

2

じゃがいもを一口大に切って水にさらし、レンジで加熱(ゆで野菜モードor500ｗで3～5分くらい)。

3

1の肉を炒め鍋で皮目からこんがり焼き(必要に応じて油使用)、焦げ目がついたら返して2のじゃがいもと一緒に炒める。

4

残りの調味料、水を加えて煮からめ、照りよく煮詰まったら盛り付けて、仕上げに青ねぎを散らす。

5

4で煮詰める際に※バターを小さじ1～プラスするとガリバタ風味に!!新たまステーキが合います。おこのみでおためしあれ

コツ・ポイント

じゃがいもの煮崩れが気になる方はレンチンでなく素揚げにして煮絡めて。新じゃがなら皮つきで揚げちゃって！冷めてもおいしい濃い目の甘辛味だからお弁当にもgoo♪
鶏ももは皮に焦げ目がつくくらいじっくり焼いてアブラを出してね♡

このレシピの生い立ち

子供の好きな鍋照り焼きのかさ増しに、沢山頂いたじゃがいもを入れたらなんと、『いもの方がウマ～い♡』
鶏もも１枚でもみんな満腹（＾＾）
※仕上げにバターを加えたらガリバタ風味になりました!!甘じょっぱ系にバターのコクで更に食欲ＵＰ♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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