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だしがふんわり香るかきたま汁

時刻(time):2016-05-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

だしがふんわり香るかきたま汁多めにとっただしが余った時や、卵や三つ葉が余った時に。だしがふんわり香るかきたま汁三つ葉卵だし汁しょうゆ、みりん塩片栗粉水材料

だしがふんわり香るかきたま汁

だしがふんわり香るかきたま汁

多めにとっただしが余った時や、卵や三つ葉が余った時に。

材料（2人分）

三つ葉

1束

卵

1個

300ml

☆しょうゆ、みりん

各小さじ1

☆塩

少々

片栗粉

小さじ1

水

小さじ2

1: 三つ葉を5㎝幅に切る。

2: 鍋に☆の材料と三つ葉の茎部分を入れて強火にかけ、煮立ったら三つ葉の葉を加える。

3: 沸騰した状態のところに溶き卵を加える。さいばしを伝わせて入れると良い。

4: 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

沸騰したところに溶き卵を、箸を伝って細〜く加えるとふわふわ卵になります。

このレシピの生い立ち

給食が懐かしくて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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