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✿生チョコティラミス✿

時刻(time):2016-05-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✿生チョコティラミス✿ ティラミス世代が捧げる★生チョコ入りの絶品イタリアンデザート。作り方はとっても簡単です♪ ✿生チョコティラミス✿ スポンジ濃いめのコーヒース

✿生チョコティラミス✿

✿生チョコティラミス✿

ティラミス世代が捧げる★生チョコ入りの絶品イタリアンデザート。作り方はとっても簡単です♪

材料（ふたり分）

スポンジ（市販・お好きな生地）

小1/2枚

濃いめのコーヒー（エスプレッソ）

50㏄

スライス生チョコレート

2枚

卵

1個

砂糖

15g

マスカルポーネチーズ

100g

■ 仕上げ用

ココア

適量

1: 耐熱容器に、底の大きさに合わせて切ったスポンジを敷く。
※スポンジの代わりにビスケットを砕いて敷いても美味しいです。

2: スライス生チョコレートは60度位の湯せんにかけ、少しやわらかくする。
※レンジ温めたり、そのまま切ってのせても。

3: ①にエスプレッソか濃いめのコーヒーをかけ、その上に②の生チョコをのせる。

4: ボウルに卵の白身と砂糖を入れ、角が発つ位まで撹拌し、メレンゲを作る。

5: もうひとつのボウルに黄身を割りほぐし、マスカルポーネチーズとよく混ぜ合わせる。マヨネーズみたいな色になります。

6: ⑤のボウルに④のメレンゲを2，3回に分け加え、ゴムべラで滑らかになるまで混ぜる。

7: 容器に⑥の生地をのせ、冷蔵庫で2時間～冷やす。

8: 仕上げにココアをふりかけできあがり♪

9: 今回使ってみたスライス生チョコレート。はじめからスライスされているので、製菓やパン作りにも便利です♪

コツ・ポイント

◆コーヒーの量はスポンジや器の大きさで加減下さい。

このレシピの生い立ち

イタリアの定番デザート。学生時代にイタリア人の友人にティラミスを作ってもらったことがあって、手作りの美味しさに感動！それから家でも作るように。今回はスライス生チョコレートを使ったアレンジです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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