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キャベツとササミと生きくらげのサラダ

時刻(time):2016-05-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
キャベツとササミと生きくらげのサラダ 生きくらげと、練りゴマを使って、コールスロー風のサッパリしたサラダにしました♪ キャベツとササミと生きくらげのサラダ キャベツ

キャベツとササミと生きくらげのサラダ

キャベツとササミと生きくらげのサラダ
生きくらげと、練りゴマを使って、コールスロー風のサッパリしたサラダにしました♪
xiaochu

材料 （4人前）

キャベツ
        1/4個
ササミ
        1本
生きくらげ
        4枚
塩
        適量
■ ドレッシング
練りゴマ
        大さじ1
酢
        大さじ1
リンゴ酢
        小さじ1
砂糖
        大さじ1/2
醤油
        小さじ1
すり胡麻
        適量
■ ササミゆで汁
酒
        大さじ2
水
        100CC

1

鍋にササミとお酒と水を入れて、蓋をして日が通るまで茹でる
そのまま冷まして、粗熱をとって裂く

2

キャベツは千切りして塩もみする
生きくらげは、さっと湯通しして、千切りにする

3

塩もみしたキャベツを軽く絞って、生きくらげ、ササミと混ぜる

4

③とドレッシングを混ぜてできあがり

コツ・ポイント

生きくらげじゃなくて、乾燥きくらげでもOKです

このレシピの生い立ち

夏食べやすいように、マヨネーズじゃなく、練りゴマを使って、コールスロー風にしてみました(๑´∀`๑)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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