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ひと味違う鶏そぼろ

時刻(time):2016-05-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ひと味違う鶏そぼろ和風の鶏そぼろではなく、プルコギのタレで味付けした一味違った鶏そぼろです。甘辛味でバリエーション無限大！！ひと味違う鶏そぼろ鶏胸挽肉プルコギの

ひと味違う鶏そぼろ

ひと味違う鶏そぼろ

和風の鶏そぼろではなく、プルコギのタレで味付けした一味違った鶏そぼろです。甘辛味でバリエーション無限大！！

材料（お握り８～10個分位）

鶏胸挽肉

260ｇ

プルコギのタレ

100㏄

醤油

大さじ１

酒

大さじ１

1: テフロン鍋に材料を全て入れ、加熱前によく混ぜ合わせます。

2: 加熱開始。菜箸を何本か持ち、かき混ぜます。途中、水分が出てきますが、この水分をしっかり飛ばしましょう。

3: 水分が無くなったら完成です。
冷めたら、保存袋に入れて冷凍も可能です。沢山作ってストックしておきます。

4: 鶏そぼろは・・・
お弁当の鶏そぼろご飯、ご飯に混ぜてお握り、炒め物の具、麻婆豆腐、ビビンバの肉そぼろ等色々使えます。

5: 紅生姜のみじん切りを加えてお握りにしてみました。

コツ・ポイント

加熱していると水分が結構出てきます。この水分をしっかり飛ばしましょう。
調味料の量は、お好みで加減して下さい。
プルコギのタレが手に入らない場合は、焼き肉のたれで代用可能です。お醤油の量等加減して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の子供達、和風の鶏そぼろがあまり好きではありません。そこで味付けを変えてみた所、『美味しい！』と食べてくれる様になりました。それ以来、プルコギのタレ味が我が家の定番鶏そぼろとなりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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