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ごま柚子こしょうの爽コク豚ぽん

時刻(time):2016-05-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ごま柚子こしょうの爽コク豚ぽん レタスがわしゃわしゃもりもり食べれるレシピです。 お昼にも夕飯にもパパッと作れます ごまコク増しのお洒落辛味増し ごま柚子こしょうの爽コ

ごま柚子こしょうの爽コク豚ぽん

ごま柚子こしょうの爽コク豚ぽん
レタスがわしゃわしゃもりもり食べれるレシピです。 お昼にも夕飯にもパパッと作れます　ごまコク増しのお洒落辛味増し
青山金魚

材料 （4人分）

豚ロース薄切り肉
        400ｇ
レタス
        1玉
ねぎ
        1本
A　にんにく
        1片
A　ラー油
        小さじ1
A　オリーブオイル
        小さじ1
白ワイン（又は水）
        大さじ1
B　ぽん酢
        大さじ3
B　ねりごま
        大さじ1
B　オイスターソース
        大さじ1
B　ゆず胡椒
        小さじ1/2
半熟卵
        お好みで

1

レタスは粗めの千切り
ねぎは5センチくらいにカット
豚肉に白ワインを揉みこみます
Ｂは混ぜ合わせておく

2

フライパンにAを入れ弱火で熱し
香りがたってきたらねぎを入れ中火にし表面に焼きめがついたら一旦取り出します

3

そのままのフライパンに豚肉を入れ炒め
8割がた火がとおったらＢと2を入れ、肉に火が通るまで炒める

4

お皿にレタスを敷きつめ、2を盛り付けます
※お好みで半熟卵を添えてどうぞ。

コツ・ポイント

ねぎとにんにくをラー油オリーブオイルで香ばしく炒め
油に香りを移したところでお肉を炒めます
Ｂの材料の分量は目安です。ご家庭で購入する調味料の味や濃さで分量を増減させて下さい。

このレシピの生い立ち

新鮮でおいしい無農薬レタスをまるまる一個
とっても美味しく食べたいなーっと思い
お肉とあわせました！！

レタスはは九州阿蘇地区の無農薬お野菜定期便のを使いました
豊菜JIKAN　http://housai-jikan.com/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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