簡単ヘルシー！イワシの豆腐ハンバーグ♪

いわしと豆腐で、ヘルシーなハンバーグです！
生姜入りですっきり、健康的な和食の一品です(^-^)
ダイエットにも♫

材料（4個分）

イワシ

5匹程(身 200g程)

木綿豆腐

300g

玉ねぎ

2分の1個

生姜すりおろし

1～２カケ分

片栗粉

大2

だしの素

2袋(8g)

胡椒

少々

サラダ油(焼き用)

適量

ポン酢やタレ、薬味等

お好みで

1: 玉ねぎは、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで2分チンして冷ます。

2: 豆腐は、5～6枚のキッチンペーパーに包んで、ぎゅっと絞る。
(まな板等に押し付けると楽です)

3: いわしは、頭と内臓を取って切り開いて洗い、水気を拭く。
(今回は、さばかれている物を使いました)

4: 大体の小骨を取ってから、スプーンで、イワシの身をこそげ取る。

5: イワシの身を包丁で叩いて、ミンチにする。

6: ボウルに、ハンバーグのタネの材料を入れて、よく捏ねる。

7: フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用)をひいて熱し、お好みの形に形成したハンバーグを焼く。

8: 焼き目が付いたら、ひっくり返す。

9: 両面に焼き目が付いたら蓋をして、弱火で中まで火を通す。

10: ポン酢や、お好みのタレでどうぞ(^-^)

写真は、おろしポン酢に長ネギ、白ごまです！

コツ・ポイント

生姜は多めに入れると、さっぱり、臭みも取れます！
ミンチにするので、小骨は大体取ればOKです＾＾
イワシの身は、包丁でよく叩いて下さい！

タレは、お好みのもので！

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグが食べたかったのですが、新鮮なイワシを見つけたので、イワシを使った、おさかな豆腐ハンバーグにしました(*^^*)♡
さっぱりヘルシーです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単ヘルシー！イワシの 豆腐ハンバーグ♪

簡単ヘルシー！イワシの 豆腐ハンバーグ♪

材料 （4個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単ヘルシー！イワシの豆腐ハンバーグ♪

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材料（4個分）