玉ねぎとにんにくはみじん切りにするトマト缶は出来ればホールで、カットでも◎
小鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを入れて炒める香りが立って色づいてきたらトマトを加える
ふつふつしたら弱火にし、そのまま20分くらい煮込む酸味を少し和らげます
ホールの場合、煮えたらホイッパーや木べらで崩しよく混ぜる調味料とハーブも加えて混ぜ、5分くらい経ったら味を見る
その間にパスタは茹でておきましょうソースの味をみて、足りなかったら塩を足す
茹で上がったパスタと和えて完成☆
16.5.12「トマトソースパスタ」カテゴリ掲載感謝です☆