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絶品☆トマトとアボカドの冷製パスタ

時刻(time):2016-05-12 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
絶品☆トマトとアボカドの冷製パスタ 夏に食べたいトマトとアボカドの冷製パスタです。 アボカド好きにはたまりません。 絶品☆トマトとアボカドの冷製パスタ トマト アボカド

絶品☆トマトとアボカドの冷製パスタ

絶品☆トマトとアボカドの冷製パスタ
夏に食べたいトマトとアボカドの冷製パスタです。
アボカド好きにはたまりません。
たかしゃん☆

材料 （2人分）

トマト
        1個
アボカド
        1個
パスタ
        2人分
塩
        適量
ブラックペッパー
        小さじ1
バジル
        小さじ1
レモン汁
        小さじ1
オリーブオイル
        大さじ1
塩こしょう
        適量
大葉(お好みで)
        2枚

1

写真

トマトは角切りにし、塩をひとつまみかけて少しおいておく。
トマトは小さかったら2個必要です。

2

写真

アボカドは角切りにし、塩こしょうを
適量とレモンをかける。

3

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ボウルに塩をふったトマト、
オリーブオイル、バジル、ブラックペッパー、塩小さじ1を加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

4

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パスタを茹で時間＋2分茹でる。
茹でるお湯はしょっぱいと思う位の濃さにして下さい。
これが大事です。

5

写真

茹で上がったパスタをざるにあげ水で冷やし、冷蔵庫で冷やしたソースに加える。
好きな方はバジルを追加しても美味しいです。

6

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よく混ぜて、器に盛り付けて完成です。
大葉はお好みでかけて下さい。
(彩りは良いですが私はかけない方が好きです笑)

コツ・ポイント

トマトに塩をかけておいておくと甘みが増します。
パスタは他の麺類より冷やした時に固くなりやすいので茹で時間は長めが良いです。
チーズや鳥のささみを加えても美味しいですよ。
このパスタは茹でる時にしっかりと塩味をつけることが大事です。

このレシピの生い立ち

暑い夏にパスタが食べたくて。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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