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【25分】マッシュポテトのチーズグラタン

時刻(time):2016-05-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【25分】マッシュポテトのチーズグラタン 英国パブのシェパーズパイ風 (๑´ڡ`๑) マッシュポテトと百合根のほくほく感をダブルで楽しんでください♡ 【25分】マッシュポテトのチ

【25分】マッシュポテトのチーズグラタン

【25分】マッシュポテトのチーズグラタン
英国パブのシェパーズパイ風 (๑´ڡ`๑)
マッシュポテトと百合根のほくほく感をダブルで楽しんでください♡
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材料 （2人分）

じゃがいも(中)
        2個
玉ねぎ
        1/2個
人参
        1/2本
ゆりね
        1/2個
白ワイン
        大さじ1
バター
        小さじ1
とろけるチーズ、粉チーズ
        お好みで
■ マッシュポテト用調味料
バター
        大さじ1
牛乳
        大さじ1
コンソメ顆粒
        小さじ1/2
塩コショウ
        少々
■ トマトソース用調味料
ケチャップ
        大さじ1
デミグラスソース
        大さじ1
コンソメ顆粒
        小さじ1/2
牛乳
        大さじ1/2
砂糖
        小さじ2
水
        80cc

1

写真

＊じゃがいも：小さめに乱切り
＊玉ねぎ、人参：みじん切り
＊ゆりね：1片ずつ剥く

2

写真

じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる。
もしくは少量の水をかけ、ラップ有、電子レンジ600W、3分。

3

写真

茹でたじゃがいもをスプーンで潰し、あたたかいうちに【マッシュポテト用調味料】を加えて混ぜ合わせる。

4

写真

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、人参、ゆりねを炒める。
玉ねぎが透明になったら白ワインを加え、更に炒める。

5

写真

【トマトソース用調味料】を加え、ぽてっとするくらいまで煮込む。

6

耐熱皿に3のマッシュポテトを敷きつめ、上から5のソースをかける。

7

写真

とろけるチーズ、粉チーズをトッピングし、250℃のオーブンで5分☆
出来上がり♪

コツ・ポイント

＊トマトソースを煮込む際は、時々混ぜながら、ぽってりするまで煮込むのがポイント！（煮込み時間、中火で5分ほど）

＊マッシュポテトは、ペースト状になるくらいまでしっかり潰すと美味しい！

このレシピの生い立ち

イギリスで食べたシェパーズパイがとても美味しかったので、挽肉なしで作ってみました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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