●の調味料を容器に入れ、よく混ぜ合わせる。

アボカドは種に沿って半分にカットする。

種は、包丁の手前側の直角になっている部分にさすととりやすい。（手を切らないよう注意）

皮つきのまま1ｃｍ幅に包丁を入れる。

サーモンを1ｃｍ角にカットする。

皮を外したアボカドとカットしたサーモン、合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

茶碗に白ご飯を盛り、合わせた具材を盛り付け、カットした大葉を飾り、白ごまをふりかける。