いつも省略しておりますが、私はかつおで出汁をとっています。
お鍋に出し汁を入れ、しめじを入れ、少しだけ火をいれます。
春菊はよく洗って、適当な大きさに切っておきます。
頂いたお味噌で作りました。
2に4のお味噌を入れて、全体にお味噌がとけたら、味をみます。
食べる直前に、3の春菊を入れて、出来上がり。お味噌汁は絶対に、沸騰させないでね。風味がなくなります。