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つぶつぶいちご白玉

時刻(time):2016-05-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

つぶつぶいちご白玉旬のいちごでかわいいピンクの白玉を作りました。ミルク味のソースを添えて♪ つぶつぶいちご白玉いちご白玉粉牛乳コンデンスミルクいちごミントの葉

つぶつぶいちご白玉

つぶつぶいちご白玉

旬のいちごでかわいいピンクの白玉を作りました。ミルク味のソースを添えて♪

材料（2人分）

いちご

3個

白玉粉

50g

☆牛乳

100cc

☆コンデンスミルク

50cc

いちご(飾り用)

適量

ミントの葉(飾り用)

適量

1: ボールでいちごをつぶします。飾り用のいちごは切っておきます。

2: 1でつぶしたいちごの中に白玉粉を入れ、手で練り、耳たぶくらいの固さにします。

3: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を2cmくらいに丸め、真ん中をくぼませ、ゆでます。浮いてきたら水に落とします。

4: 器に水切りした白玉と飾り用のいちごを盛り、☆の材料を混ぜたものをかけ、ミントを飾り、出来上がり。

コツ・ポイント

※白玉の固さはいちごにより水分量が違うので、固いようなら水を足し、ゆるいようなら白玉粉を足し調節してください。

※ミントの葉はなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

昔、雑誌で見たデザートレシピを元に自分でいろんなアレンジを加えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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