鮭に塩胡椒を振りサラダ油で両面がこんがりするまでしっかり焼く。
トマトと玉ねぎをみじん切りにし、塩をひとつまみ入れオリーブオイルを入れ混ぜる。
アボカドを薄くスライスし、焼いた鮭にのせトマトドレッシングをかける。