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しっとりささ身のゆかり餡かけ

時刻(time):2016-05-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

しっとりささ身のゆかり餡かけさっぱりでしっとりヘルシーな１品です。しっとりささ身のゆかり餡かけささ身大葉だし汁薄口しょうゆ味醂ゆかり水溶き片栗粉しまし材料

しっとりささ身のゆかり餡かけ

しっとりささ身のゆかり餡かけ

さっぱりでしっとりヘルシーな１品です。

材料（２～３人分）

ささ身

４本

大葉

５～６枚

150cc

薄口しょうゆ

小さじ半分

小さじ１

ゆかり

小さじ２/3

水溶き片栗粉

大さじ１～

1: すじを取ったササミを薄すぎないようにそぎ切りに。

2: 大葉は千切りにしておく。

3: だし汁を沸騰させる。

4: ３にささみを入れて、みりんと醤油をいれたら弱火にする。

5: ゆかりと水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火は消す。

6: ５を盛り付け、大葉を添えて完成。

コツ・ポイント

ささ身は加熱しすぎないこと。
大葉は変色するので盛り付けて食べる前にのせるといいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでさっぱりな１品を食べたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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