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鯖の塩焼きに、えのきピーマン甘酢あん♪

時刻(time):2016-05-20 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鯖の塩焼きに、えのきピーマン甘酢あん♪ 少しの手間でいつもの塩焼きが変身♪ 鯖の塩焼きに、えのきピーマン甘酢あん♪ 塩鯖 えのき ピーマン 玉ねぎ ブラックペッパー 水 砂糖

鯖の塩焼きに、えのきピーマン甘酢あん♪

鯖の塩焼きに、えのきピーマン甘酢あん♪
少しの手間でいつもの塩焼きが変身♪
SP♪

材料 （2人分）

塩鯖
        2切れ（70g×2）
えのき
        20g
ピーマン
        30g
玉ねぎ
        30g
ブラックペッパー
        少々
■ 甘酢
水
        100cc
砂糖
        大さじ1
酢
        大さじ2
醤油
        小さじ1
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
        小さじ1
水
        大さじ1

1

塩鯖にブラックペッパーをふって、普通に焼く。

2

えのきは石づきを落として長さを半分に切る。
ピーマンと玉ねぎは、細切りにする。

3

甘酢あんの水・調味料で、えのきと玉ねぎを煮る。

4

玉ねぎが軟らかくなったら、ピーマンを加えて、ひと煮たちさせる。
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、火を止める。

5

焼き上がった鯖に、甘酢野菜あんをかけて、出来上がり～♪

6

2015/11/21
「鯖塩焼き」のｎ人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

あれば、仕上げに茗荷などをあしらっても。
生鯖を使う場合は、焼く前に、塩もふってね。

このレシピの生い立ち

シンプルな塩焼きも美味しいけど、たまには、ちょこっとひと手間かけてみましょ♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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