この近辺ではサーモンをこの様に売るんですが、日本の方は切り身を人数分でどうぞ。

まずは皮の部分を取り除きます。包丁で割いてもいいし、ピローンと手で剝いてもいいですョー。

１cm幅くらにザクッと切ります。

玉ねぎもみじん切りです。家は今回玉ねぎで作りましたが、長ネギでも美味しく出来ますよ。

ボールに全ての材料を入れて、粘りが出るまでしっかりよく混ぜます。

こんな感じに混ざったら４等分にし、中火でよく熱したフライパンに落とします。

火加減を弱火の強に落としてじっくり焼きます。

分量外のお酒などを加えてむしやきにしてもいいですよー。

お皿に盛って出来上がり。今回はつくね風ソースで頂きました。