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竹の子とお揚げの味噌汁

時刻(time):2016-05-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

竹の子とお揚げの味噌汁シャクシャクっとした竹の子の歯触りにちぎりお揚げがじゅわぁっと美味しい味噌汁です♪お口の中に春が広がるよ♡ 竹の子とお揚げの味噌汁ゆで竹の子

竹の子とお揚げの味噌汁

竹の子とお揚げの味噌汁

シャクシャクっとした竹の子の歯触りにちぎりお揚げがじゅわぁっと美味しい味噌汁です♪お口の中に春が広がるよ♡

材料（2人分）

ゆで竹の子

1/2本(80g)

油揚げ

1枚

水

400cc

味噌

40g

小1/2

1: 竹の子は食べやすい大きさに切り分け油揚げはひと口大に手でちぎる

2: 鍋に水と①を入れて火にかけ煮たったら中火に落とし5分程煮る

3: 一旦火を消して味噌を溶き入れほんだしも加えて再び中火にかける

4: 鍋のフチが沸々としてきたら火を消して出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌汁の味加減はお好みに応じて変えて下さい。ほんだしは最初に加えるよりも仕上げに加えると風味よく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

実家南房総から春の味覚が届きました♡長男のリクエストで筍尽くしの献立にした日の味噌汁が美味しかったので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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