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筍としいたけの炊き込み飯

時刻(time):2016-05-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

筍としいたけの炊き込み飯たけのこが美味しい時期に作りたいご飯です☆ 筍としいたけの炊き込み飯米たけのこ干し椎茸油揚げしいたけの戻し汁有機薄口醤油味醂無添加和風

筍としいたけの炊き込み飯

筍としいたけの炊き込み飯

たけのこが美味しい時期に作りたいご飯です☆

材料（3合分）

米

3合

たけのこ

200グラム

干し椎茸

6枚

油揚げ

1/2枚

■ 調味料

しいたけの戻し汁

適量

有機薄口醤油

大さじ3

大さじ2

無添加和風だし

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1

1: 米を研いで浸水し30分おく
干し椎茸は水で前日から戻す
たけのこはスライスする
油揚げは湯抜きしてスライスする

2: 干し椎茸もスライス
米の水を切り、炊飯器に入れ、戻し汁を加え、調味料を加え、水をメモリまで入れる

3: 具を加えて、乗せるだけでまぜずにスイッチを入れ、炊き上がったらよく蒸らして混ぜて完成☆

コツ・ポイント

しいたけは干し椎茸でなくても◎
干し椎茸だと戻し汁も使えて香りも風味も良くなります
お好みで三つ葉、白ごまを添えて

このレシピの生い立ち

筍フル活用！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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