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焼きささみのみぞれ煮♪

時刻(time):2016-05-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きささみのみぞれ煮♪ とっても柔らかい優しい味の焼きささみのみぞれ煮です♪ 焼きささみのみぞれ煮♪ ささみ 大根 酒 塩 砂糖 醤油 酒 みりん 水 だしの素 生姜 刻みネギ 材料

焼きささみのみぞれ煮♪

焼きささみのみぞれ煮♪
とっても柔らかい優しい味の焼きささみのみぞれ煮です♪
こたろろ98

材料

ささみ
        4本
大根
        2〜3cm
■ 漬け込み用
☆酒
        大さじ2
☆塩
        ふたつまみ
☆砂糖
        小さじ1/2
■ 味付け用
◯醤油
        大さじ1
◯酒
        大さじ1
◯みりん
        大さじ1
◯水
        100cc
◯だしの素
        小さじ1
生姜
        1片
刻みネギ
        適量

1

写真

ささみは水洗いして、スジをとり、包丁で横から切り込みを入れて開き、3等分にする♪お皿に入れて☆印を入10分漬け込む♪

2

大根、生姜は皮をむいて、すりおろす♪

3

1の水分を軽く切って、片栗粉を入れて揉む♪

4

写真

フライパンにごま油を引いて、ささみを弱めの中火で両面焼き、◯印と大根おろしをかけて、一煮立ちしたら蓋してしばらく置く♪

5

食べる直前にあたためて、お皿に盛り、おろし生姜、刻みネギをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみは焼き過ぎないようにね♪

このレシピの生い立ち

ささみと大根があったので♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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