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【雑穀】ファッロリゾット

時刻(time):2016-05-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【雑穀】ファッロリゾット雑穀・ファッロが次に流行します♡ 流行していないのが、不思議なファッロを使って、雑穀リゾットレシピです♪ 【雑穀】ファッロリゾットファッロ

【雑穀】ファッロリゾット

【雑穀】ファッロリゾット

雑穀・ファッロが次に流行します♡
流行していないのが、不思議なファッロを使って、雑穀リゾットレシピです♪

材料（１人分）

ファッロ

80〜100g

コンソメスープ

150cc

にんにくのみじん切り

少々

舞茸

30g

グリンピース（あれば）

５房

玉ねぎ(みじん切り)

半玉

白ワイン（あれば）

30cc

塩こしょう

少々

のびるチーズ

3枚

1: 玉ねぎ⇒微塵切り
舞茸⇒微塵切り

※ファッロは特に下準備はなし

2: コンソメスープを作る

3: ファッロと②を入れ、蓋をしてファッロに熱をいれる
（中火：約10分）

4: ※ファッロも水分を吸います。

蒸発もするので、焦げないように、水をたしてください

5: 別のフライパンで、ニンニクを炒め、舞茸を炒めます。

グリンピースも軽く火を通します♪

6: ⑤を④の中へいれ、混ぜ入れる。

水分は少ない状態で入れて大丈夫です！
（白ワインをいれるので）

7: 白ワインを入れ、アルコールと水分を中火で飛ばします

※かき混ぜるのをわすれないでください

8: ある程度の水分が飛んだら、チーズを入れ、混ぜます
（お好みの味にしてください）
塩こしょうで味付けもお忘れなく♪

コツ・ポイント

ファッロを茹でるときに、焦げないように、水分調整はしっかり行ってください^^

ファッロは、水分が入ると、少し膨らむので、分かり易いと思います♪

このレシピの生い立ち

大好きなファッロを使って、リゾットを作りました♪

ぷちぷち、もちもちで美味しいファッロ♪
知らない方は、是非お試しください！
（もち麦が好きな方は好みかと思います）

✔️成城石井さんで購入できますよ(^∀^)♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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