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ブロッコリー新芽と大根と油揚げのお味噌汁

時刻(time):2016-05-23 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリー新芽と大根と油揚げのお味噌汁肝機能の低下予防・ガンの予防に積極的にブロッコリー新芽を取り入れましょう。ブロッコリー新芽と大根と油揚げのお味噌汁大根

ブロッコリー新芽と大根と油揚げのお味噌汁

ブロッコリー新芽と大根と油揚げのお味噌汁

肝機能の低下予防・ガンの予防に積極的に
ブロッコリー新芽を取り入れましょう。

材料（3人分）

大根

3㎝

油揚げ

1/2枚

ブロッコリー新芽

1パック

水（だし汁）

600cc

和風だしの素(だし汁使用する場合は不要）

小さじ１

味噌（お好きなもので）

大さじ２～

1: 大根は太めの千切りに切る。
油揚げは短冊切りに切る。
ブロッコリー新芽は
→

2: ブロッコリー新芽は根を切り落とし、水で洗う。
種を取り除き、ザルにあげ水をよく切ります。

3: 鍋に水、和風だしの素、大根、油揚げを入れ大根が柔らかくなるまで煮る。

4: 大根が柔らかくなったら火を止め味噌を溶かす。

5: お椀に④をよそってブロッコリー新芽をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリー新芽は生でも食べれるので、味噌汁をお椀によそって最後にのせていただきます。
貝割れより苦味はないので食べやすいかと思います。

このレシピの生い立ち

ブロッコリースプラウド(新芽)がテレビで話題になっていたのを観て味噌汁に入れてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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