ご飯は冷たければ温める。わかめは細かめに刻む。青ねぎは適当に丸めラップで包み、電子レンジでしんなりするまで加熱しておく。

白ごまと青ねぎ以外の材料をすべて合わせて混ぜる。塩で味を調える。

お好きな形ににぎり、青ねぎを結んで白ごまを上面に飾る。